Objetivos
  • Formar profesionales de la más alta calidad científica y técnica capaces de comprender la naturaleza bio-psicosocial del hombre y su interrelación con la complejidad de la situación nutricional para actuar en la promoción, protección, tratamiento y rehabilitación de la salud tanto a nivel individual como colectivo.
  • Promover y realizar investigaciones científicas con la finalidad de determinar el origen y las posibles soluciones de los problemas alimentarios-nutricionales.
  • Propiciar y realizar la organización y desarrollo de cursos de post-grado en Nutrición.
  • Participar en actividades de extensión universitaria, principalmente en aquellas relacionadas con la situación nutricional del país.
  • Fomentar la adopción de conductas éticas dentro de los principios establecidos en la Ley de Universidades, Leyes del Ejercicio Profesional y los respectivos Códigos Deontológicos.