Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Unidedes de Investigación

  • Tecnología de Productos Pesqueros
  • Productos Vegetales
  • Control Microbiano
  • Biotecnología

 

Áreas de Estudio


Nuevos alimentos y procesados de origen vegetal, animal y lácteo; Control microbiano y micológico; Nuevas tecnologías de procesado de cereales, frutas y vegetales; Análisis biológico, bioquímico y de los sistemas de preservación de alimentos.

 

Página Web: http://www.ciens.ucv.ve/icta/

Teléfonos: 753-4743 / 753-5684 / 753-4403